國立自然科學博物館

　　鄭和船隊一行兩萬多人，每次下西洋的時間幾乎都超過一年的時間，如何維護船上人員們身心最佳的健康狀態？就以下幾個方面來探討：

　　船隊人員中有許多宗教使者，包括佛教的僧人、道教的道士、回教的阿訇,可以撫慰各種宗教信仰人員的心靈苦悶與空虛。船甲板上的船樓最上層並供奉天妃---媽祖神像，船桅頂上還有天妃旗幟飄揚。

　　鄭和本人除了是個回教徒之外，並且皈依佛門，助印佛經；同時還信仰天妃媽祖，刻印石碑。最重要的是藉著媽祖信仰，護佑航行安全，穩定人心。

媽祖神像

　　蛋白質來源：
　　　　船上養雞、鵝、活水艙養魚。

　　維生素來源：
　　　　船上孵豆芽、種薑、種青菜，沿途靠港採購當地水果，如椰子、榴槤、山竹、菠羅蜜、西瓜、芒果、芭蕉、石榴.。

　　礦物質來源：
　　　嚐遍西洋各國零食，如核桃、杏仁、松子、葡萄乾、各種果乾。

　　醣類來源：
　　　　米飯、麵食為主，並遍嚐西洋各國食品，如南洋西谷米、棕櫚糖、中東薄餅。

　　脂肪來源：
　　　　隨船攜帶中國食用油、並添購西洋食用油。

　　水資源：
　　　　船上用水節約，充分利用；沿途靠岸補充淡水。

　　因此，在鄭和七次下西洋期間，並未如哥倫布一行人發現新大陸時，已經有許多成員因缺乏維生素C，得壞血病而死亡。