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油棕

三眼金豬-油棕 
Elaeis guineensis Jacq. 棕櫚科
本館西屯路廣場旁庭園

 
00014-1油棕植株

圖1: 油棕植株

 
00014-2油棕葉鞘

圖2:油棕葉鞘

 

同樣是大型羽狀複葉,同樣被種在本館西屯路廣場旁,油棕看起來就比旁邊的女王椰子(Syagrus romanzoffiana (Chamisso) Glassman)粗壯了許多。

以世界知名油料作物著稱的油棕,果肉跟種仁可以提煉不同油脂,果肉油是常見食用油,種仁油則被應用在食品加工。它在1875年最早被人類從原產地非洲西部引種到新加坡是作觀賞植物,1911年後才開始在非洲作為商業栽培。目前全世界栽培最多的是在東南亞地區。臺灣則是在1898年由日本人福羽逸人(1856-1921)引進栽培,後來在1903、1907、1909、1938、1967、1970又陸續引進,1957年椰子(Cocos nucifera L.)大量引進臺灣栽培時,也曾引進少數油棕在屏東地區作為庭園觀賞樹。現在臺灣很多綠地都可以看到它。

油棕種子表面磨光後會呈現美麗的漆黑光澤,加上一端有3個排列成三角形的萌芽孔,看起來像隻小老鼠,所以被稱為招財鼠菩提子。但更多人覺得那3個孔洞像豬的口鼻部位,就以金豬菩提或三眼金豬菩提稱呼它。有些人覺得豬字不雅,會用金珠菩提的名字,但這個名字很容易讓人誤解,因為磨光後的油棕種子是不規則狀,並不像圓滾的珠子。

油棕屬名Elaeisg是由希臘文elaia(橄欖)締造而來,指它像橄欖一樣能產油。種小名guineensis是從非洲地名幾內亞 (Guinea)締造而來,指西非幾內亞灣沿岸地區。

 

植物檔案 

莖幹單立,表面被老葉殘存葉柄包覆,樹高可達 15 公尺以上。

羽狀複葉大而多數,開展於莖頂成圓闊的樹冠。小葉對生,葉色全綠,葉端下垂狀,長 60 至 140 公分,寬 3 至 5 公分。葉同時羽葉基部的小葉成刺狀。

花單性,雌雄同株異序,花序成穗狀,四季開花,花小且顏色不明顯。

果實熟時由黃轉為橘紅色,再轉黑褐,外果皮富含油脂,可煉製優良的食用油,為油脂工業上的重要原料。(文:吳宏毅、廖仁滄 / 圖:吳宏毅)

資料來源:http://kplant.biodiv.tw/油椰子/油椰子.htm 

 

2020.7.27 網頁新增(吳)

2021.7.06 版面調整(廖)

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