《旅遊地圖》找個地方喝咖啡
文/裘忠玲
來到 921 地震教育園區參觀，具有濃厚眷村氣息的光復新村一定是必逛的行程之一啦！光復新村的街道巷弄內有許多很棒的青年創業小聚落，這篇旅遊地圖要帶大家到「咖啡地方 UNDERCOFFEE」，一起找個地方坐下喝咖啡！
「每一件事情都有他的領域、空間，孩子有遊戲的地方、外面施工有施工的地方，於是小孩幫我工作室取了一個名字『咖啡地方』。
我們的獨立咖啡工作室在草屯成立，希望可以單純的、純粹的找出咖啡的風味，並做出好喝的咖啡。
以進口咖啡豆為主，也有部分飲品使用國產咖啡豆，菜單上都有詳細列出咖啡豆產地、香氣和喝起來的口感唷！烘焙咖啡豆、製作咖啡飲品的過程也都是由咖啡師一手包辦唷！
「咖啡地方」特別挑選了銅鑼燒作為搭配咖啡的點心，銅鑼燒上頭烙印的典雅小花圖案是咖啡師特別請師傅客制的日本古烙印模，圖案相當精緻可愛，銅鑼燒共三種口味可選擇，分別是鹽之花、煉乳紅豆、若葉紅豆。
個人非常喜歡拿鐵咖啡系列飲品，採訪當天點的是撒上肉桂粉的卡布奇諾，「咖啡地方」的咖啡豆烘焙技術非常好，飲品喝起來很順口、不苦澀，喝完後也不會有心悸的狀況。被外表可愛的銅鑼燒吸引，所以也點了一份「鹽之花」口味的銅鑼燒，沒想到銅鑼燒的表現超棒，口感清新不油膩，再搭配撒上肉桂粉的卡布奇諾，絕配！
店家小提醒~咖啡地方店內空間小而美，為了讓來店的大家都有舒服的空間可以喝咖啡，所以內用有一些規定事項，例如禁帶外食、不論平日、假日皆限時 1.5 小時。( 如有其他新增規定，以店家現場公告為主唷！ )
最後，大力推薦國立自然科學博物館「想入啡啡」特展 (第四特展室) 。讀到這篇電子報的朋友們，如果對於咖啡的發現、生產和烘焙相關知識有興趣，推薦大家在今年 4/30 前到國立自然科學博物館的「想入啡啡」特展，您將對咖啡這項飲品有更深的認識。