國立自然科學博物館

豆科是植物數一數二的大科，有的分類系統把它分成三個科，分別是含羞草科、蘇木科及蝶型花科，有的分類系統著重在豆科果實皆為莢果的共通性，認為這三個科只是大科下的三個亞科。無論如何，豆科植物在全世界有650屬18000種左右，而我國目前有150屬1200種左右 　　

傷腦筋的是，雖然豆科植物中有許多對人類生活相當重要，像是花生、大豆等食糧，甘草、葛藤等藥材，還有作木炭的相思樹、高級家具的紫檀，這些通通是豆科的成員，全世界卻有100屬290種左右的豆科植物是有毒的，這次所介紹的蕗藤就是其中有名的毒物。 　　

蕗藤的中毒症狀主要是消化系統跟神經系統的問題，如噁心、嘔吐、腹痛、陣發性痙攣；嚴重的會昏迷、呼吸麻痺、心臟衰竭。這麼毒的東西到了人的手裡卻有另一番新視界。 　　

很毒？沒關係！不用來毒人，用來毒蟲總可以吧！拿來當殺蟲劑使用；蛇也很毒，被蛇咬了，蕗藤的毒剛好拿來以毒攻毒；以前的人還把蕗藤拿來毒魚哩！所以蕗藤有魚藤的別名，不過別忘了，毒來的魚不能生吃，請煮熟以後再食用。 　　

撇開蕗藤的毒不說，它桃紅色的花還有幾分姿色，不妨利用它爬藤的習性作成棚架，春天時欣賞它美麗的花。

文、圖：廖仁滄

2020.05.23 版面調整(廖)