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刺毛黧豆
大明星

  • 英文名:Stizolobium pruriens

分布 原產熱帶亞洲。臺灣引進栽培,為一栽培種食用豆類作物。
形態 半木質狀蔓性大型草本,一年生或多年生。枝細長,密被絨毛。葉三出複葉;小葉卵形,先端漸尖,長7.5~10 cm,頂小葉稍小,側小葉左右不等形,背面被銀色伏毛。花暗紫色,長2.5~3.5 cm,稍大,著生於下垂的花軸,呈總狀花序。莢呈S狀彎曲,長5~7.5 cm,密被令人發癢的硬刺毛,種子4~6粒。種子卵形,扁平,紫色帶黑色斑點;種臍隆起,白色,長不及種子的1/2。
用途 幼莢去毒毛,細切煮後可食用,成熟種子有毒,去皮煮熟去毒後可食用。果毛當驅蛔蟲、條蟲藥用。根、莢、種子當藥用。莖葉當家畜飼料、當綠肥、覆蓋作物。

刺毛黧豆
刺毛黧豆
2024/06/11 更新