選展品
JE-AU001 木耳
Auricularia auricula
Auricularia auricula
嵌貝澱粉孢菌是一種生長於熱帶、亞熱帶地區的大型多孔菌,分類上屬於擔子菌門(Basidiomycota)紅菇目(Russulales)。在臺灣主要出現在春、夏季潮濕多雨的時節。有時單生,有時群生,常見於低海拔森林中闊葉樹或針葉樹周圍的地面。雖然看起來像是從土裡長出來,但實際上它生長於地下的樹根或木材上,是一種造成木材褐色腐朽的真菌。
子實體數週生,無柄,半圓形至扇形,新鮮時呈乳白色,質地柔軟且富含水分。菌蓋直徑可達 20 公分以上,厚約 3–7 公分,表面平滑,成熟後逐漸轉為淡黃褐色。菌孔面與菌蓋同色,孔口呈圓形至角形,每毫米約有 2–4 個孔口。多個菌蓋常彼此癒合,形成大型團塊,在林地上相當醒目。
在顯微鏡下,本種具有雙系菌絲系統(dimitic),包含薄壁的生殖菌絲與厚壁的骨骼菌絲。生殖菌絲通常不具有扣子體,但偶爾可在隔膜處觀察到雙重甚至多重扣子體。其擔孢子呈橢圓形至廣橢圓形,大小約 4–5.7 × 2.8–3.2 微米,在梅澤試劑(Melzer’s reagent)中呈類澱粉反應,也是其屬名的由來。
科博館館區與植物園周邊皆曾記錄過嵌貝澱粉孢菌。下次雨後走訪園區時,若發現一大叢乳白色厚實的菇體,不妨仔細觀察這種分解木材、維持森林養分循環的真菌。