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花崗岩是一種粗粒(顯晶質)的侵入性火成岩,因二氧化矽含量較高為酸性的火成岩。主要礦物由石英、鹼性長石和斜長石組成。
在地表下幾公里深處緩慢冷卻的岩漿結晶而成,是構成大陸地殼主要成分,也是辨識區別地球於太陽系內不同於其他行星的重要特徵。