國立自然科學博物館

Volvariella volvacea

• 擔子菌門 Basidiomycota / 光柄菇科 Pluteaceae
• 菌蓋：直徑約 5 至 12 公分，初期呈卵圓形或鐘形，成熟後逐漸平展。表面顏色為灰褐至黑褐色，表面平滑。
• 菌褶：離生，排列稠密且具有小褶。顏色隨成熟度轉變，幼時為白色，最後因孢子成熟而呈現特徵性的粉紅色（鮭肉紅）。
• 菌柄：長約 4 至 10公分，粗 0.8 至 1.2 公分。形狀呈圓柱形中生，質地中實，顏色純白且表面光滑。
• 菌環：無
• 菌托：苞狀膜質，顏色為白色至灰黑色。
• 孢子：孢子印為粉紅色系。孢子本身呈橢圓形，表面平滑，大小約 6-9 x 4-5.5 微米。
• 擔子：4 孢型
• 生長基質：腐土生
• 出現月份：5 月
• 附註： 本種發現於植物園苗圃培養土堆上。小包腳菇含有豐富的蛋白質、維生素C及多種胺基酸，具抗癌成分。在野外需注意與具劇毒的鵝膏屬（Amanita）區分，鵝膏屬多具菌環且孢子印為白色。

尋寶指南與安全警告：可在夏季雨後的農村稻草堆或有機質豐富的堆肥搜尋。野外採集時若見到具備「菌環」的種類，極可能是劇毒的鵝膏類（如鱗柄白毒鵝膏），誤食可致死，絕不可因其幼時外型似草菇而採食。

F0032542、F0037200