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黑耳是種不可食用的膠質菌類,常常被誤認成木耳食用而中毒,在歐洲國家稱之為「巫婆的奶油」,在台灣多分布於中高海拔的闊葉林中,黑色腦狀又飽水的子實體生長於樹枝上,乾後又縮水成一片薄黑紙,讓人不禁疑惑這是否為真菌?