LE-SC001 桑實杯盤菌 Ciboria shiraiana-國立自然科學博物館

LE-SC001 桑實杯盤菌
Ciboria shiraiana
選展品

桑椹的「黑心」劫匪：桑樹下等待春天的沉睡黑石

春回大地，當小葉桑開起簇簇雌花時，桑實杯盤菌也正悄悄地在泥土中甦醒。這群小小的子囊菌雖然不具備鮮豔的毒菇外表，卻是果園農民眼中的「美味殺手」，因為它們的命運與我們愛吃的桑椹緊緊相連，是造成桑椹腫果病的元兇。

它們原本可能是一顆顆飽滿的桑椹，卻在病原侵擾下「變心」黑化，化作極度堅韌且焦黑的黑色菌核，躲在土裡度過嚴苛的寒冬。直到春天的一場濕潤春雨，它們才像害羞的小杯子般頂開泥土，伸出纖細的脖子對著桑樹探頭探腦，向天空噴撒孢子，準備讓孢子乘著春風，回到桑樹的雌花柱頭上，赴一場毀滅性的繁花之約。

「菇」單

桑實杯盤菌

Ciboria shiraiana

子囊菌門 Ascomycota) / 核盤菌科 Sclerotiniaceae
子實體：多為小型（直徑約 0.8- 2 公分），形態最初為閉合狀，成熟後逐漸平展開啟呈優美的杯狀、漏斗狀或淺盤狀，表面平滑，顏色呈現淡褐色至深褐色。
菌柄：長度約 0.8 至 3.5 公分，粗約 0.05 至 0.25 公分。形狀呈圓柱形，有時會隨環境顯得彎曲，顏色為淡褐色。
孢子：子囊孢子透明無色，形狀多為卵圓形至橢圓形，排列於子囊之中。大小約為 11–16 × 6–7.5 µm。
子囊： 8 孢型。
生長基質：寄生於桑樹果實。
出現月份：1-2 月，對應桑樹的開花期。
附註：另一種近緣種為桑果假核盤菌（Scleromitrula shiraiana），兩者皆會感染桑果，但後者的子實體頭部呈橙褐色至赭色的棍棒狀，可明顯區別。此菌會引起「桑椹腫果病」，受感染的果實會因菌絲聚集發展成堅硬的休眠體（菌核），掉落地面待來年再度循環。

尋寶指南與安全警告：在春天桑樹開花時，翻開樹下的腐植土，若發現看似黑色小團土物長出褐色小盤，即是它的蹤跡。雖然體型精緻，但此類真菌多為植物病原菌且食毒不明，絕對不可採食，僅供觀察與學術研究。