國立自然科學博物館

牛，是早期臺灣社會重要的勞動力、家戶重要資產，更是人類忠實而親密的戰友，陪伴臺灣人一起走過世代生活、文化、產業、交通的演變，也在社會轉型中面臨了和人類關係的轉換。

2021年迎來農曆辛丑金牛年，本特展從自然與人文的多元觀點，帶觀眾認識「牛」這群對當今的人來說，既熟悉又陌生的動物，在探索與認識牛的生物特性之餘，也能從環境與文化的關懷中，認識人與牛隻交織的生命史，思考時代與產業變遷下人與牛的新關係。