國立自然科學博物館

在這個春暖花開的季節，臺灣東北角那太平洋溫暖的黑潮帶來肥美的洄游魚，讓我們以當季新鮮現流的鯖魚及竹筴魚做一道美味的料理吧！

夏日一起出海做鯨豚調查吧！本次料理能前一天晚上在家製作，隔天能快速地攜帶出門且不用加熱也非常美味。以「臺灣海鮮選擇指南」中綠燈的養殖白蝦作為主要食材，以簡易流程製作的專業蝦漿、在家只需輕鬆改造，即能做出高檔酒店、餐廳專業之品項的料理！讓我們以新鮮的養殖白蝦做一道美味的料理吧！

秋高氣爽，來去科博館的草地上野餐吧！本次家宏師傅以「臺灣海鮮選擇指南」中推薦食用綠燈的養殖香魚、中卷及櫻花蝦為我們帶來一系列適合郊遊踏青時享用的點心，一起來場秋季的草地饗宴！

冬季來臨，正是品嚐肥美蛤蜊的最佳時節！讓我們一同享用鮮美蛤蜊搭配微辣菜餚，暖暖身子。本次家宏師傅將使用「臺灣海鮮選擇指南」中推薦的綠燈食材—養殖蛤蜊與養殖台灣鯛，精心烹製一道豪華便當，一起共享冬季盛宴！