本館辦理臺灣台語定時定點常設展場導覽或教學活動說明服務，觀眾入館後，現場免費參加。
食農教育
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食農教育
植物
人類文化
食農教育
真菌
海洋中的魚類資源正快速的減少，身為消費者的我們，除了呼籲政府設置海洋保護區並限制漁撈量外，更應懂得選擇永續海鮮，用荷包來決定海洋漁業資源的未來。
環境開發
自然保育
食農教育
海洋教育
魚類
本課程主題融合環境教育與文化教育，認識臺灣原住民族傳統的狩獵、捕魚和農耕方式，如何在大自然的和諧秩序內進行，成為文化與生態交融的表徵。
自然保育
食農教育
永續發展
原住民
你反對基改嗎？基改到底在改什麼？真實的風險在哪裡？在市場一片抗議基改的聲浪裡，基改木瓜是否也能為自己有所辯解及抗議呢？來聽葉錫東博士為了基改木瓜奮鬥多年的幕後故事及甘苦談！
食農教育
在2019年的2月，非洲豬瘟對臺灣的威脅，已經來到了門口，當非洲豬瘟入侵臺灣之時，滷肉飯、控肉飯、滷豬腳、炸豬排……這些天天要吃的銅板美食，會不會變得珍貴又稀有？讓專家告訴你最正確的防疫資訊，全民一起防豬瘟，替機場的小米防疫犬減輕工作量吧！
食農教育
哺乳動物
「食」這個字，是一個「人」，手摸著良「心」要吃下肚子的東西一定要好好關心一下，食品安全專家會用那些技巧，破解無效的食安報告？不想只是看熱鬧的話，就來讓食品檢驗的專家，教你如何變成內行人，從蛛絲馬跡中看懂食安報告。
食農教育
談到頭足類動物，大家腦中出現的可能是烤魷魚、炸花枝等食物。但身在海島的我們，怎麼可以只懂品嚐海鮮，卻不懂海洋文化呢？
自然保育
食農教育
海洋教育
無脊椎動物
現今所謂的農業，係指人們利用土地、陽光、水分、空氣與礦物質等培育動物、植物或微生物，以獲得生活物資或維護生活環境的產業。隨著農業科技日新月異，人類同時面對外來種入侵、農藥殘留、化學肥料濫用、環境污染等問題。
食農教育
植物
動物
考古
位於「中國醫藥」戶外展示區的「藥園」共展出活體藥用植物百餘種。所有展出藥用植物的選取，係遵循下列三個基本原則：一、該植物必須能完全適應臺中的氣候，二、該植物為我們日常生活中所常見、常聽，或是經常會使用到的，三、優先考量多年生的植物種。園中所展示的每一種藥草皆附有解說牌，介紹正確的學名與療效。
食農教育
植物
想吃到尚青的食材嗎？邀請您來開闢一塊田，並以食農教育來耕耘。它包含了各種知識的整合與實作！看到這，您以為知識的整合與實作很無聊嗎？No～No～它的過程可是非常有趣又好玩的！
食農教育
如何耕耘一塊水田，由慣行農法轉變為保育水雉與生產無毒菱角兼具的福地？這季我們將帶大家一起來了解與我們生活最貼近的里山議題，第一集就讓水雉生態教育園區的李文珍主任來分享水雉的生態習性...
自然保育
食農教育
鳥類
里山動物中的明星物種非「石虎」莫屬了！牠們真的會如鄉村裡的傳說般，像聖誕老公公一樣把雞揹著偷走嗎？研究人員為了追蹤瞭解牠們生存所遭遇到的各種問題，有哪些辛苦一面，又或是發生了些什麼有趣的故事呢？
環境開發
自然保育
食農教育
哺乳動物
碓要如何操作？主要的用途又是什麼呢？它主要是利用一支傾斜的錘子，在落下時砸入石臼之中，用來去掉稻穀的外殼。東漢桓譚在《桓子新論》一書中寫到：「宓犧之制杵臼，萬民以濟。及後人加巧，因延力借身重以踐碓，而利十倍杵臼。又復設機關，用驢贏牛馬及役水而舂，其利乃且百倍。」主要描述糧食加工機械，由杵臼、踐碓、畜力碓到水碓的演進過程。也就是說，早期的碓乃是利用槓桿原理來「舂米」，後來發展到了運用畜力時，則是透過輪軸的傳動。
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古代科技
食農教育
食農教育
共25筆資料，第1/2頁
2022/09/19 更新