自明末至清代，閩粵移民將品茗習俗帶到台灣，從此種茶、製茶及喝茶與台灣的發展脫離不了關係。臺茶剛開始的種植主要在北部--台北盆地的四周，之後才逐漸拓展。
植物
人類文化
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海棠屬植物是開花植物第六大屬，約有1,800種，分布於全世界的熱帶及亞熱帶地區。其形態多樣、葉形奇特、花紋美麗多彩，不乏極具觀賞價值的種類，然而許多秋海棠的分布狹隘，地域特性高，因此常因棲地破壞而滅絕。
自然保育
植物
『生物礁』，是由生物原地生長作用所建造的地形構造。在漫長地質史中的生物造礁紀錄中，可造礁的生物類別包括藍綠（藻）菌、表覆型有孔蟲、鈣質與矽質海綿、古杯類（archaeocyaths）、珊瑚、牡蠣、蛇螺（vermetids）、多毛類中的龍介蟲（serpulids）、苔蘚蟲（bryozoans）、藤壺，以及殼狀珊瑚藻（crustose coralline algae） 等；生物礁的名稱，便以主要的造礁生物類別為名，例如：珊瑚礁、牡蠣礁、藻礁等。
自然保育
海洋教育
動物
地質
一般人對於海洋裡蝦兵蟹將的認識，都是從餐桌與海鮮市場開始。事實上，高經濟價值的蝦蟹種類，僅佔了海洋中大型甲殼類物種的極小一部分。許多長相奇特、頭角崢嶸的蝦蟹類，或因風味不佳，或因產量稀少，而無緣在一般魚市出現，自然一般民眾也無從得知。
自然保育
海洋教育
節肢動物
無脊椎動物
岩石(Rock)俗稱石頭(Stone)，是組成地球的主要物質，也是闡明地球40多億年演化變遷的最佳見證者。從隕石中我們可得知地球是在46億前誕生，之後一億年內形成地核(core)與原始地函(Primitive mantle)，原始地函再分化為地函與地殼，形成類似現今地球的內部結構。隕石的證據剛好彌補地質年代-冥古宙(40-46億年前)，地質學家尚無發現岩石的窘境。
岩石礦物
台灣鳥類的博物學研究，最早可追溯到1854年美國海軍探測艦所記的首筆記錄；其後許多博物學家如英國斯文豪等人來台灣旅行或任職，進而發現非常多的新紀錄種與新物種。19世紀的台灣仍處於移民開墾時期，人口不若現在稠密，自然景觀也相對完整。
自然保育
鳥類
2014年~2015年，臺中市清水區的銀聯二村舊眷村址，由台中市建設局規劃了全面的綠美化工程。無意間將埋藏在眷村地下，距今2000年前的鐵器時代遺址翻挖出來。根據發掘成果報告，命名為「清水中社遺址-社口尾地點」，文化內涵同屬於清水中社一部分。
考古
這批標本是因科技部（國科會）數位典藏計畫才被發現（2007），藉著「臺俄合作計畫」的協議，部分複份標本才能「回到」臺灣為我們(TNM)所蒐藏（2010～2012）！
自然保育
植物
方解石是一種很常見的礦物。它的化學成份是碳酸鈣，由碳、氧、鈣三種很常見的元素所形成。方解石是地球表面第二普遍的元素，僅次於石英，可以說隨處可見。方解石有很多結晶的形態，分別屬於六方晶系中的菱面體或斜三角面體。
植物
動物
岩石礦物
鍬形蟲是許多小朋友喜愛的甲蟲。他們跟金龜子是親戚，全世界有約1300種，長相千奇百怪，小的比綠豆還小，但大的超過10公分；雄蟲的大牙多半很大，有些卻很小；多數大牙往下彎，卻也有往上彎的，真是變化無窮。
自然保育
昆蟲
魚寮遺址位於嘉義縣太保市，是嘉義平原地區最具代表性的史前遺址，也是日治時代就已發現的重要遺址之一。國立自然科學博物館人類學組的考古隊，曾於2002與2003年，兩度發掘魚寮遺址。
考古
食農教育
真菌
寶石與生俱有美觀、稀罕和耐久的特質，過去只有達官貴人、名媛仕女才能擁有，在現今經濟繁榮的社會，人們生活水準已大大提昇，過去那遙不可及、充滿神秘色彩或迷人傳說的寶石，早已成為假日逛街唾手可得的商品。
岩石礦物
臺灣原住民約占總人口的百分之二，過去的研究多承襲日治時期從語言的分類來看，而分為平埔族與高山族，而高山族底下再細分為九族。隨著原住民自覺運動的興起，台灣原住民目前官方的認定為十六族，各族群擁有自己的特色，展現在服飾文化，成為台灣獨特的瑰寶。
原住民
本次展覽，特選12類外型各異其趣，來自各種不同生態環境的海膽標本，讓大家能經由線上蒐藏庫進行直接觀察，並搭配周邊的解說文字、圖片，以及影片介紹，來瞭解海膽的相關常識與多樣性，讓大家在品嚐海膽的美味之外，能對牠們的構造與習性，多一分認識。
自然保育
海洋教育
無脊椎動物
當年編鐘被發掘後即於湖北省博物館展示至今，為大陸一級文物，禁止出境展覽。而以原件為母範複製出的整套編鐘，即這次展出的精品，經驗證為今日最接近原件的複製件。
古代科技
物理
化學
你知道臺灣居然有2000多個遺址嗎？在這小小的島嶼上，有這樣大量的遺址出現，您生活的週邊就有可能是遺址，您腳下一塊看似不起眼的石塊，也有可能就是某個文化層的器物。
考古
共565筆資料，第19/29頁
2022/09/21 更新